Sitter du på Framtidsreceptet? | Polarbröd

stäng av

stäng av

Export

Polarbröd Norge

Svenska

Framtidsreceptet

Vi på Polarbröd vill skapa möjligheter till ett gott och sunt liv för generationer framåt. Den största utmaningen med det är att jordens resurser är under stor stress. För att undvika att matsystemet kollapsar måste vi hitta ett hållbart sätt att leva. Därför har vi lanserat Framtidsreceptet – ett årligen återkommande initiativ där vi vill kraftsamla för att söka konkreta lösningar på de hållbarhetsutmaningar vi står inför. Nu hjälps vi åt att ställa om till ett matsystem där de planetära gränserna inte överskrids.

2025: Ett hållbart mellanmål

2025 års utmaning var att ta fram ett gott och hållbart pålägg till mellanmålsmackan. Samarbetet med Jävligt Gott resulterade i Sveja – smakrika röror med svenska råvaror.

Läs mer om resultatet från år två

2024: En mer hållbar måltid

Första året handlade om inspirera till att äta mer hållbart och minska matsvinn. Tillsammans med det globala innovationsnätverket MTF Labs utvecklade vi fem utvalda idéer till prototyper som presenterades för allmänheten.

Läs mer om resultatet från första året

Vad händer i projektet?

Nu presenteras Sveja – framtidens hållbara mellanmål

Melliskulturen är något som många svenskar håller varmt, men där ett mer nyttigt och hållbart mellanmål är en utmaning många kan relatera till – inte minst barnfamiljer. Röror med smak av äppelpaj, pizza och curry är resultatet av ett nyligen avslutat experiment med olika råvaror i syfte att hitta ett nyttigt, hållbart, men också gott mellanmålskoncept. Bakom experimentet, som är en del av det årliga initiativet Framtidsreceptet, står Polarbröd och Jävligt Gott.

Polarbröd ska utveckla framtidens hållbara mellanmål

Jordens resurser är under stor press. Inom livsmedelsindustrin behöver omställningen mot ett mer hållbart matsystem snabbas på. Nu går startskottet för andra upplagan av Polarbröds årliga initiativ Framtidsreceptet, vars syfte är att söka lösningar på hur vårt matsystem ska bli mer cirkulärt och hållbart. I år djupdyker Polarbröd tillsammans med Jävligt Gott i Sveriges starka mellanmålskultur. Hur kan vi producera och konsumera mellanmål på nya, hållbara sätt?

Resultaten av Framtidsreceptets första omgång

Den 30 maj visade Polarbröd och det globala innovationsnätverket MTF Labs upp resultaten av den första omgången av Framtidsreceptet. Över 120 lösningar skickades in på årets hållbarhetsutmaning ”En mer hållbar måltid”. Av dessa valdes fem idéer ut som på olika sätt inspirerar till framtidens regenerativa matsystem.

Här är de utvalda idéerna för framtidens matsystem

Av över 120 inskickade idéer från olika länder har Polarbröd nu valt ut de fem idéer som bedöms ha störst potential att bidra till framtidens regenerativa matsystem.

Framtidsreceptet på Europeiska Ungdomsparlamentets session i Stockholm

24-26 november sjösätter Polarbröd det nya hållbarhetsinitiativ Framtidsreceptet i samband med Europeiska Ungdomsparlamentets event A Europe for all i Stockholm. Under helgen ska ett hundratal samhällsengagerade ungdomar få chansen att engagera sig i initiativet.

Polarbröd skapar nytt hållbarhetsinitiativ

Jordens resurser är under stor press och livsmedelssektorn beräknas stå för 20–30 procent av de globala utsläppen*. Det finns ett stort behov av att skynda på omställningen hur vi odlar, distribuerar och konsumerar mat. Därför presenterar Polarbröd Framtidsreceptet, ett nytt hållbarhetsinitiativ som fokuserar på samverkan för att kavla ut en mer hållbar väg framåt.

Fler nyheter