Brie & Aprikos med Blåbärssmoothie
0.17 kg CO2e/portion
6%
av rek. daglig klimatbudget
Varm brieost möter mild syrlighet från torkade aprikoser. Här serverade med en blåbärssmoothie
Ingredienser
- 1 Tunnbröd XL
- 60 g brieost i tunna skivor
- 60 g torkade aprikoser, skivade
- Blåbärssmoothie:
- 2 dl frysta blåbär
- 2 ekologiska svenska råa ägg
- 1 kiwi, tvättad
- 1 banan, skalad
Gör så här
- Lägg brieosten på brödet och fördela aprikoserna över.
- Vik ihop och lägg i en form eller på en plåt. Grädda på 175 grader varmluft i ca 6 min.
- Skiva i fyra delar och servera.
- Blåbärssmoothie: Skär bort ändarna på kiwin men behåll skalet. Skär i mindre bitar. Lägg kiwi och övriga ingredienser och mixa slät. Häll upp i små glas.