Minismörgåsar med topping av tomat, gurka eller blåbär
Ingredienser
- 24 Hällakaka
- Tomat
- 100 g Färskost
- 40 g Soltorkade tomater
- Cocktailtomater
- Färsk basilika
- Salt
- Gurka
- 100 g Färskost
- 200 g Gurka
- 10 Droppar tabasco
- 1 Röd chili
- 2 msk Olivolja
- Salt
- Blåbär
- 100 g Färskost
- 100 g Frysta blåbär
- 2 Nypor salt
- 2 Nypor socker
- Ev några färska blåbär
- Atsinakrasse el t ex mynta till dekoration
Gör så här
Tomat
- Blanda färskost med finhackade soltorkade tomater (eller mixa till en kräm), smaka av med salt.
- Bred fyra av mackorna med färskosten och toppa med tomathalvor och färsk basilika.
Gurka
- Blanda hackad gurka, tabasco, hackad chili, olivolja och lite salt.
- Bred fyra av mackorna med färskosten och toppa med gurkhacket.
Blåbär
- Mixa färskost med hälften av de tinade blåbären, smaka av med en nypa salt och lite socker.
- Klicka ut på fyra av bröden och toppa med resterande blåbär. Dekorera med färska blåbär (om de är i säsong) samt lite krasse. Mynta passar också bra till dekoration.
