Pulled Pease Pita
0.37 kg CO2e/portion
13%
av rek. daglig klimatbudget
Ingredienser
- 10 Pitabröd Oval
- 1200 g Pulles pease
- Grönärtsröra:
- 600 g frysta tinade gröna ärtor
- 100 g pumpafrö
- 1 vitlöksklyfta
- 1 citron, finrivet skal och eventuellt saft
- Vitkålssallad
- 500 g vitkål
- 1 msk ättika 12%
- 2 msk socker
- 3 msk vatten
- 25 g bladspenat
- 4 msk olivolja
- 1 krm malen spiskummin
- ½ tsk salt
Gör så här
- Mixa alla ingredienser till grönärtsröran till bra konsistens.
- Gör sedan vitkålssalladen. Blanda ättika, socker och vatten. Finstrimla kålen och blanda med lagen. Vänd i bladen.
- Tillaga pulled pease enligt paketet.
- Dela på pitabröden. Fyll bröden med pulled pease, sallad och kålsallad.