Därför är vi glada över ett pilotprojekt tillsammans med Bertegruppen för att testa ett odlingsprogram som Berte tagit fram. Det innebär att vi köper mjöl från lantbrukare som ställer om sina gårdar så att klimatpåverkan blir lägre och den biologiska mångfalden ökar. Lantbrukarna får en högre ersättning och vi kan baka bröd av mjöl som är lite snällare mot planeten.

Exempel på insatser på gårdarna:

• Förnyelsebart bränsle i maskiner
• Optimerad gödsling och gödsel med lägre klimatpåverkan
• Blommande stråk
• Sund växtföljd
• Odling av fånggrödor, som minskar förlusten av kväve efter att huvudgrödan skördats

Alla bilder på denna sida kommer från Berte Qvarn och fotograf Lasse Åkerström