Smørbrød med ost og agurksalat & mozzarella og tomat
Ingredienser
- 20 Fullkorn 50g
- 250 g slangeagurk
- 5 ss spirer
- 10 ss smøreost
- noen blader crispisalat
- 250 g vellagret ost
- 5 Buffelmozzarella
- 5 tomat
- frisk basilikum
- olivenolje
- sort pepper
Slik gjør du
- Skjær agurken i tynne skiver på et mandolinjern. Bland agurk, spirer, olivenolje og sort pepper.
- Bred smøreost på to av skivene, legg deretter på salatblader, ostskiver og agurksalat.
- Del hvert smørbrød i to deler. På de to siste skivene legges skiver av tomat og mozarella.
- Dekoreres deretter med baskilikum og noen dråper med olivenolje.
- Del hvert smørbrød i to halvmåner. Gi smørbrødene et lett dryss med nykvernet pepper rett før serering.
