Fullkorn med jordbær og halloumi
Forslag til brød
Fullkorn
Ingredienser
- 2 Fullkorn
- 4 skiver halloumi
- 2 ss kremost
- noen salatblader, gjerne ruccola
- noen dråper sitronsaft
- 1 ss olivenolje
- 1 ts hvitvinseddik
- noen dråper honning
- salt og pepper
- stk jordbær
- 4 grønne oliven
- ½ rødløk
- 8 8 blad basilikum
- valnøtter
Slik gjør du
- Skjær halloumin i skiver og stek de raskt i en varm stekepanne, ta stekepannen til siden og la osteskivene ligge å svalne.
- Smør kremost på brødene og legg på noen ruccolablader.
- Lag en vinaigrette ved å blande sitronsaft, olivenolje, hvitvinseddik og noen dråper honning.
- Smak til med samt salt og pepper.
- Skjær jordbærene i skiver, hakk oliven og rødløk.
- Bland alt sammen i vinaigretten.
- Fordel jorbærblandingen og halloumin på brødene.
- Dekorer med frisk basilikumblader og valnøtter.