Grønnkålsnitter med mandel og vellagret ost

Slik gjør du

1. Stans ut små runde biter av Hveteskivene. Ca 24 stykker, diameter 5-6 cm
2. Mandlene ristes i en stekepanne til de blir gyllenbrune. Når de har avkjølt litt, grovhakkes de og legges deretter til siden.
3. Smelt en stor klatt smør i pannen. Finhakket løk og strimlet grønnkål freses i pannen til det meste av væsken i grønnkålen er ute. Bland så inn smøreost og hakkede mandler. Blandingen varmes opp lett opp og smakes til med salt og pepper.
4. Rett før servering fordeler du blandingen jevnt over snittene og drysser over litt revet Västerbottenost eller annen vellagret ost.
5. Tips! Brødbitene som er igjen etter at du stanset ut de snittene kan du smuldre med fingene og brune i stekepannen. Vips så har du laget eget brødstrøssel.