Lammerull med spicy mandarinsalat
Forslag til brød
Havre
Ingredienser
- 2 Havre
- 4 skiver lammerull
- smør
- Spicy mandarinsalat:
- 3 klementiner
- 1½ vårløk, finhakkes
- ¼ chili, finhakkes
- 2 ss sukker
- 2 ss olivenolje
Slik gjør du
- Skrell og del klementinene i passe biter.
- Vårløk skjæres i tynne skiver og chili finhakkes.
- Deretter blandes olivenolje og sukker godt sammen.
- Vend klementiner, vårløk og chili forsiktig i olivenoljen.
- Anrett skiver av lammerull og klementinsalat på en brødskive og pynt med kjerner fra granateple og basilikumblader.