Matpakke med spinatomelett
Forslag til brød
Havre Pluss Surdeig
Ingredienser
- 2 Havre Pluss Surdeig
- 2 egg
- 2 ss vann
- 1 ss hakket gul løk
- 20 g fersk spinat, (kan også bruke frossen spinat)
- salt og pepper
Slik gjør du
- Egg og vann blandes, tilsett deretter salt og pepper.
- Løken hakkes i biter og freses lett i pannen sammen med spinaten.
- Hell deretter eggeblandingen over spinat og løk, og stek den til en omelett.
- La omeletten avkjøle før du legger den mellom to brødskiver og deler den i to halvmåner.
- Serveres med cherrytomater og litt fersk spinat eller noen salatblad.