Mini polarpizza
Forslag til brød
Fullkorn
Ingredienser
- 8 Fullkorn
- 16 Fullkorn
- 200 g gulrot
- 200 g pastinakk
- 100 g creme fraiche
- 10 g presset hvitløk (1-2 fedd)
- 100 g blomkål (høvles)
- 50 g revet ost
- 50 g fersk bladspinat
- Dressing: olje, vineddik, timian, salt og sort pepper
Slik gjør du
- Skjær gulrøtter og pastinakk i små biter. Legg de deretter i en ildfast form, tilsett noen dråper olje og litt salt. Stekes i ovnen på 200 grader i ca 10 minutter.
- Lag dressing av vineddik, olje, timian. Smak til med salt og pepper.
- Bland creme fraiche og hvitløk. Smak til med litt salt.
- Legg brødskivene på en stekeplate kledd med bakepapir og smør hvitløkskrem på skivene. Strø over ost, fordel rotgrønnsakene på skivene og avslutt med høvlet blomkål.
- Stekes i ovnen på 225 grader i ca 8-10 minutter.
- Spinatbladene vendes i dressingen og legges på de nystekte pizzaene.