Pizza med søtpotet og feta
En pizza med mange gode smaker som er enkel og lage – topp gjerne pizzaene med spekeskinke for litt ekstra smak! Det fungerer også bra med vanlige poteter, for de som ønsker det. Størrelsen på Polarpizza gjør at den er perfekt å servere på buffébordet.
Forslag til brød
Havre
Ingredienser
- 4 Havre
- Fetaostblanding
- 2 ss revet sitronskall
- 250 g fetaost
- salt & pepper
- Søtpotet
- 1 stor søtpotet
- 2 ss olivenolje
- 1 ts oregano
- 1 ts rosmarin
- Salat
- 1 slangeagurk
- 1 rødløk
- ½ sitron
- salt & pepper
- event litt frisk mynte
Slik gjør du
- Sett ovnen på 200 grader.
- Mos fetaosten med gaffel i en skål.
- Tilsett deretter Crème Fraiche og revet sitronskall. Bland sammen og smak til med salt og pepper.
Søtpotetene
- Skrubb søtpotetene og skyll de ordentlig. Potetene skjæres så i tynne skiver og legges i en skål.
- Dryss deretter tørket rosmarin, oregano og chiii, samt litt olivenolje.
Montering
- Legg Polarbrödene på en stekeplate som er kledd med bakepapir.
- Smør fetaostblanding på brødene og legg deretter på skiver med søtpotet.
- Avslutt med et dryss salt og pepper, samt noen ekstra dråper olivenolje. och grädda i ugnen i ca 20 min.
- Stekes i ovnene i ca 20 min.
Agurksalat
- Legg slangeagurken i kaldt vann i ca 10 min, slik at den blir ekstra krispy.
- Løken skjøres i tynne skiver.
- Skjær deretter agurken i biter og bland den med løken.
- Press over sitron, salt og pepper. Tilsett eventuelt litt mynte om du ønsker det.
- Blandes godt sammen og serveres ved siden av pizzaene.