Smørbrød med falafel
Forslag til brød
Hvete
Ingredienser
- 4 Hvete
- 2 pk falafel (eller grønnsaksbiffer)
- 2 ss kokosolje
- ¼ hodekål i strimler
- 2 rødløk, skrelles og skjæres i båter
- 3 gulrøtter, skrelles og skjæres i strimler
- 1 sitron
- hvit pepper
- sort pepper
- salt
- Saus:
- 2 dl gresk yoghurt
- 2 ss ajvar
Slik gjør du
- Hodekålen skjæres i strimler og rødløk skjæres i båter. Skrell gulrøttene og skjær de i tynne strimler.
- arm opp Muurikkan eller stekepannen og tilsett kokosolje. Grønnsakene legges i den varme pannen og krydres med sort og hvit pepper før du legger i falafeln. La alt steke litt til og før du drypper over sitronjuice.
- Bland yoghurt og ajvar, viktig at det blandes godt sammen.
- Falafelblandningen legges på Polarbrød Hvete, avslutt med litt saus!