Smørbrød med skinke, Västerbottensost og urtekrem
Et klassisk ost- og skinkesmørbrød som vi har piffet opp med en fresh urtekrem som kan benyttes i stedet for smør eller benytte den som topping slik vi har gjort. Eller ja takk begge deler, for litt ekstra smak!
Forslag til brød
Hvete
Ingredienser
- 4 Hvete
- 1 dl smøreost
- 1 ss hakket frisk timian
- 2 ss revet Västerbottensost (eller annen vellagret ost)
- Til servering
- 4 salatblader
- 8 skiver skinke
- 8 skiver Västerbottensost (eller annen vellagret ost)
- salt og pepper
- evt litt frisk timian til dekorasjon
Slik gjør du
Urtekrem
- Bland smøreost, rivet ost og hakket timian. Smak til med salt og pepper.
Montering
- Fordel salat, ost og skinke på skivene (smør på skivene først om ønskelig), legg deretter på litt urtekrem og dekorer med litt timian.
Tips!
- Urtekremen kan også lages med f.eks hakket persille, basilikum eller andre urter. Man kan også bruke tørkede urter. Finhakkede soltørkede tomater smaker også godt til. Urtekremen kan fint lages noen dager i forveien og oppbevares i kjøleskapet.
- Du kan også serveres dette som et varmt smørbrød. Legg på en ekstra brødskive som lokk og grill den i en smørbrødgrill i ca 4-5 minutter eller til osten har smeltet og brødet har fått fin farge.