Smørbrødkake med jordbær og brie

Slik gjør du

1. Start med osteblandingen som er basen til både fyll og topping. Smøreost og creme fraiche piskes godt sammen med miksmaster til en luftig røre. Smak til med salt og pepper og del blandingen i tre skåler. I den ene skålen kan være litt mindre, siden den skal brukes til toppingen. Smaksett de andre to ved å blande inn ingrediensene fra fyll 1 og 2.
2. OBS! Det anbefales ikke å benytte lightprodukter, du vil ikke få samme konsistens på osteblandingen som ved bruk av originalprodukter.

1. Legg 2 halvmåner med Sommerlykke på et fat, fordel første skål med osteblanding og fyll nr 1 jevnt over skivene
2. Legg deretter på et nytt lag med brød. Bre over neste osteblanding og fyll nr 2.
3. Legg på siste lag med brød og fordel toppingen jevnt på alle tre kakene.
4. Dekorer med salat rundt kantene. Deretter pyntes kaken med osteruller, brie og eple. Legg jordbær i midten og avslutt med noen friske blader basilikum rett før servering.