Gene Tunnbrödsklämma på Afganskt vis
Recept skapat av
Johanna Westman
Förslag på bröd
Gene Tunnbröd
Ingredienser
- 4 Gene Tunnbröd
- 4 Medelstora mandelpotatisar
- 1 msk Olivolja
- 1½ tsk Salt
- ½ tsk Nymalen svartpeppar
- 1 Kruka dill
- 3 Stjälkar salladslök
- 1 Grön chili
- Zest från 1 citron
Gör så här
- Koka potatisen mjuk i väl saltat vatten. Ställ åt sidan.
- Hacka dill och salladslök. Kärna ur chilin och hacka den fint.
- Skala den kokta potatisen och mosa dem lite grovt med en gaffel.
- Blanda ner salt, svartpeppar, olivolja, dill, salladslök, chili och citronzest.
- Dela tunnbröden i 4 bitar och bred ut röran mellan 2 tunnbrödsbitar..
