Het snitt med varmrökt laxröra, toppad med forellrom
Förslag på bröd
Norrlands-Leväjn
Ingredienser
- 1 Norrlands-Leväjn
- smör till stekning
- Laxröra:
- 125 g varmrökt lax
- 4 msk färskost
- 2 msk wasabi
- 1 tsk torkad chili
- 2 msk limejuice
- rivet skal av 1/2 lime
- salt
- Topping:
- 2 msk finskuren gräslök
- 40 g forellrom
Gör så här
Laxröra
- Smula ner laxen i en skål och tillsätt resten av ingredienserna för röran. Blanda samman till en slät smet.
- Lägg över i en spritspåse och förvara i kylen tills servering.
Montering
- Skär brödet i smala stänger och stek i smör tills det är gyllene på båda sidor.
- Lägg upp brödstängerna på ett serveringsfat, spritsa på laxröran, strö över gräslök och toppa med forellrom. Mums!