Mjukt tunnbröd med grillad sparris och Västerbottensost
Förslag på bröd
Sarek
Ingredienser
- 4 Sarek
- 8 Sparris
- 2 dl Västerbottensost, riven
- 3 msk Creme fraiche
- 2 tsk Paprikapulver (gärna med lite hetta)
- Olivolja
- Flingsalt
Gör så här
- Grilla sparrisen med lite olivolja och flingsalt tills de får färg och blir aningen mjuka, ca 10 min. Går även att grilla i ugn eller grillpanna på spisen om det inte är grillväder ute.
- Riv osten och rör ihop med crème fraiche och paprikapulver.
- Bred ut krämen på brödet och lägg på den grillade sparrisen.
- Rulla ihop och skär i lagom portionsbitar.
