Njallastrutar med blåbär & citron
Recept skapat av
Susanne Jonsson
Förslag på bröd
Njalla
Ingredienser
- 6 Njalla
- 3 msk Smör
- 1 msk Strösocker
- ½ tsk Kanel
- 150 g Färskost, naturell
- 2 dl Vispgrädde
- 2 msk Blåbärssylt
- 1 dl Blåbär, färska eller frysta
- Rivet citronskal
- Honung
- Citronmeliss
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Bred smör på brödskivorna, strö på socker och kanel.
- Vik in en liten kant och rulla ihop till strutar.
- Fäst med tandpetare och rulla in en bit bakpapper i hålet så håller struten formen fint.
- Baka gyllene, 5-6 minuter mitt i ugnen.
- Vispa upp färskost och grädde. Smaka av med blåbärssylt.
- Fyll i spritspåse.
- Låt strutarna svalna, fyll med blåbärsmousse.
- Dekorera med hela blåbär, honung, rivet citronskal och citronmeliss.
